Com funciona el Take Away
Horari Take Away
- Només servei de recollida al local
- De dimecres a diumenge migdia al telf. 931 803 753
- L’hora de recollida la concretarem per telèfon.
Els nostres arrossos
- Servei d’arrossos de dimecres a diumenge migdia.
- Se servirà l’arròs directament amb paella i es demanarà un dipòsit de 10€ en efectiu
Esteu atents per les novetats al nostre Instagram @restaurantsucapa i facebook
SUCAPA Take Away
- Anxova del Cantàbric 000 amb oli de Vilaplana i olives de Kalamata 2,50€/unitat
- Croquetes casolanes 2,50€/unitat
- Saquets de formatge de cabra, melmelada de tomàquet i pesto 2,00€/unitat
- Pernil ibèric 13,90€
- Cecina 13,90€
- Carpaccio de gamba vermella amb maionesa de llima, pinyons i oli de ceps 17,90€
- Carpaccio de vaca vella amb vinagreta de tòfona 16,90€
- Carpaccio de bacallà amb escarola, tomàquet i romesco 16,90€
- Albergínia escalivada amb sobrassada de Mallorca i virutes de parmesà 13,50€
- Pebrots del piquillo macerats amb ricota i anxoves 13,50€
- Tàrtar de tonyina vermella, alvocat i miso 16,90€
- Tataki de tonyina vermella, sèsam i alga wakame 16,90€
- Cap i pota del Sebas amb cigrons 9,50€
- Caneló de pollastre de pagès amb un toc de tòfona 13,50€
- Steak tartar a la nostra manera amb maionesa de tòfona 16,50€
- Amanida de temporada 9,50€
ARROSSOS & FIDEUÀ
De dimecres a diumenge migdia arrossos (servei mínim 2 persones/preu per persona)
Se servirà l’arròs directament amb paella i es demanarà un dipòsit de 10 € en efectiu
- Arròs de pescadors 19,90€
- Fideuà negra amb llagostins, calamars i allioli 19,90€
- Arròs Quimet (de pop amb allioli escalivat) 20,50€
- Arròs sec de cap i pota 19,50€
- Arròs de secret ibèric amb ceps 19,50€
- Arròs sec de vieires, papada i maionesa de tòfona 20,50€
- Arròs sec de gamba vermella amb el seu carpaccio 23,90€
- Arròs de cocotxes de bacallà i sobrassada de Mallorca 22,50€
- Arròs sec de llamàntol (per encàrrec) s/m €
Cada setmana elaborem plats fora de carta, no dubteu a preguntar. També les podeu veure al nostre Instagram @restaurantsucapa
Proposta migdia (de dimecres a divendres)
Aperitiu de la casa
Primers (a escollir)
- Amanida de salmó marinat amb burrata
- Saltat de cigrons amb butifarres
- Espaguetis cacio e pepe
Segons (a escollir)
- Xup xup de mandonguilles amb bolets
- Orada a la planxa amb tomàquets confitats, mongeta verda i pernil ibèric
- Roast beef amb ruca, parmesà, mel i mostassa
Postres
- Assortiment de gelats
- Taten de pera
- Mousse de xocolata amb figues
PREU:
19,90 € inclou pa, aigua, postre o cafè.
Carta Migdia (de dimecres a diumenge)
- Anxova del Cantàbric 000 amb oli de Vilaplana i olives de Kalamata 2,50€/unitat
- Croquetes casolanes 2,50€/unitat
- Saquets de formatge de cabra, melmelada de tomàquet i pesto 2,00€/unitat
- Pernil ibèric 13,90€
- Cecina 13,90€
- Carpaccio de gamba vermella amb maionesa de llima, pinyons i oli de ceps 17,90€
- Carpaccio de bacallà amb escarola, tomàquet i romesco 16,90€
- Carpaccio de vaca vella amb vinagreta de tòfona 16,90€
- Albergínia escalivada amb sobrassada de Mallorca i virutes de parmesà 12,50€
- Tàrtar de tonyina vermella, alvocat i miso 16,90€
- Tataki de tonyina vermella, sèsam i alga wakame 16,90€
- Cap i pota del Sebas amb cigrons 9,50€
- Caneló de pollastre de pagès amb un toc de tòfona 13,50€
- Pebrots del piquillo macerats amb ricota i anxoves 13,50€
- Steak tartar a la nostra manera amb maionesa de tòfona 16,50€
- Amanida de temporada 9,50€
- Pa de coca 2,90€
ARROSSOS & FIDEUADA
De dimecres a diumenge migdia arrossos (servei mínim 2 persones/preu per persona)
- Arròs de pescadors 19,90€
- Fideuada negra amb llagostins, calamars i allioli 19,90€
- Arròs Quimet (de pop amb allioli escalivat) 20,50€
- Arròs sec de cap i pota 19,50€
- Arròs de secret ibèric amb ceps 19,50€
- Arròs sec de vieires, papada i maionesa de tòfona 20,50€
- Arròs sec de gamba vermella amb el seu carpaccio 23,90€
- Arròs de cocotxes de bacallà i sobrassada de Mallorca 22,50€
- Arròs de llamàntol (per encàrrec) s/m€
Cada setmana elaborem plats fora de carta, no dubteu en preguntar.
Estigueu atents per les novetats al nostre Instagram @restaurantsucapa i facebook
Carta nit
Per anar fent boca:
- Anxova del Cantàbric 000 amb oli de Vilaplana i olives de Kalamata 2,50€/unitat
- Croquetes casolanes 2,50€/unitat
- Saquets de formatge de cabra, melmelada de tomàquet i pesto 2,00€/unitat
- Pernil ibèric 13,90€
- Cecina 13,90€
Els crus:
- Carpaccio de gamba vermella amb maionesa de llima, pinyons i oli de ceps 17,90€
- Carpaccio de bacallà amb escarola, tomàquet i romesco 16,90€
- Carpaccio de vaca vella amb vinagreta de tòfona 16,90€
- Tàrtar de tonyina vermella amb alvocat i miso 16,90€
- Tataki de tonyina vermella, sèsam i alga wakame 16,90€
- Sashimi de vieires amb ricota i vinagreta de limoncello 15,90€
Els que mai fallen:
- Cap i pota del Sebas amb cigrons 9,50€
- Caneló de pollastre de pagès amb un toc de tòfona 13,50€
- Steak tartar a la nostra manera amb maionesa de tòfona 16,50€
- Albergínia escalivada amb sobrassada de Mallorca i virutes de parmesà 13,50€
- Pebrots del piquillo macerats amb ricota i anxoves 13,50€
De la Mar:
- Vieires a la planxa amb hummus d´albergínia i cecina 15,90€
- Cocotxes de bacallà al pil pil de sobrassada 15,90€
- Pop amb papada a baixa temperatura i parmentier de patata 16,90€
Per als més atrevits:
- Costella de porc ibèric sense feina amb tocs orientals 14,50€
- Tagliata de vaca amb pesto i virutes de parmesà 16,50€
- Brioix de papada a baixa temperatura amb encurtits 7,50€ unitat
- Brioix de cochinita pibil 7,50€ unitat
- Katsu sando de secret ibèric 14,50€
- El nostre pastís de galta de vedella 14,50€
- Truita de ceba de figueres amb vel de pernil ibèric 12,50€
- Pa de coca 2,90€
Aquesta carta està pensada perquè pugueu compartir, a part cada setmana elaborem plats fora de carta, no dubteu a preguntar.
Estigueu atents per les novetats al nostre Instagram @restaurantsucapa i facebook
POSTRES
- Pastís de xocolata amb gelat 6,50€
- Dràcula 6,50€
- Duet de trufes de xocolata 5,90€
- Torrija Sucapa amb gelat de cacauet salat 6,50€
- Assortiment de sorbets 5,90€
- Pa amb xocolata, oli i sal 6,50€
- Milfulls de poma al forn 6,50€
NEGRES
Comunica Súc de Sauló / DO Montsant 26,00€
Cupatge de garnatxa, carinyena i syrah… però de vinyes que viuen en sols granítics!!! Textures, fruites, clima, granit i mil meravelles en un vi que despulla la regió i al mateix vi… By Celler Comunica.
Arinzano / DO Ribera del Duero 27,00€
Cupatge de tempranillo, cabernet, sauvignon i merlot, referència clàssica de la Ribera del Duero, vi d’una gran intensitat aromàtica però amb una boca molt equilibrada i llarga, genial per maridar amb el nostre cap i pota del Sebas!!!!
Saltamarges / DO Pla de Bages 25,00€
Monovarietal de garnatxa, és un vi jove, agradable i molt expressiu pels amants de la garnatxa, conté molta fruita fresca amb notes finals de balsàmics i tocs herbacis del nostre clima mediterrani…
Vila Closa Peluda /DO Terra Alta 22,00€
Monovarietal de garnatxa peluda de Batea. Vuit mesos en foudre (botes Grans) i d’edició limitada de menys de quatre mil ampolles, una garnatxa meravellosa amb la fusta justa, plena de màgia.
Merula / Zona Penedés 24,00€
Monovarietal de merlot, vi amb un nas molt intens a fruita madura i amb tocs sotils de fusta i vainilla a causa dels seus sis mesos de criança, en boca predomina una untuositat i amplitud molt equilibrada.
Vi del Mas / DO Montsant 22,00€
Cupatge de garnatxa i siyrah. El petit de la família, però que defineix la casa, el Mas!!! Els petits sempre fan gresca… By Celler Comunica.
Negu / DOQ Rioja 24,00€
Tempranillo, Un Rioja diferent, només amb quatre mesos en bota de roure francès, és un vi que destaca per la seva aroma a fruita vermella i amb tocs a regalèssia, agradable en boca i molt equilibrat.
Esventat / DO Empordà 24,00€
Monovarietal de garnatxa, un vi diferent de l’Empordà, amb tocs florals i fruita vermella, un vi molt fresc i lleuger i fàcil de degustar entre amics.
Giné x Giné / DOQ Priorat 26,00€
Cupatge de garnatxa i carinyena, un vi amb tota l’essència del Priorat, fermentació per separat i de maceració llarga, on predomina la fruita madura amb tocs balsàmics, vi molt golós i untuós en boca amb tocs minerals i balsàmics.
Pago Valdoneje / DO Bierzo 23,00€
Monovarietal 100% Mencía, un vi elaborat amb vinyes velles d’uns 85 anys d’antiguitat, verema manual i amb poques quantitats això fa que aconseguim un vi molt rodó, vi molt fresc, amb aromes a fruita vermella amb algun toc ha fumat i a regalèssia, un vi profund amb finals afruitats persistents.
Vallehondo / Zona condado de Huelva 24,00€
Monovarietal de syrah, 6 mesos en botes de roure Francès aromes a fruita vermella madura, regalèssia i tocs a tabac, un vi elegant, fresc i salí d’entrada on es reflecteix el caràcter mediterrani, de recorregut persistent i amb estructura.
ROSATS
Foxy Lady / DO Montsant 25,00 €
Monovarietal de syrah, rosat amb molta chispa del Celler Comunica
Ozu / DO Navarra 23.00 €
Merlot 100%, rosat fresc amb tocs a fruita vermella
BLANCS
Músic de Carrer / DO Terra Alta 24,00€
Monovarietal de garnatxa del municipi de Batea, envellit durant tres mesos en bota, aromes de fruita blanca amb una boca molt vibrant i voluminosa, un vi per gaudir fins que la música s’acabi.
La Pua / DO Montsant 26,00€
Monovarietal de garnatxa blanca a les proximitats de Falset. Resultat de l’esforç de recuperació de varietat blanca de la zona, profund, fregant, mediterràniament brutal by Celler Comunica.
Miranius / DO Penedès 25,00€
Monovarietal de Xarel·lo, aquest vi és la definició perfecta del Penedès, vi jove amb molta frescor, té un caràcter molt sec i una gran acidesa, amb uns aromes molts subtils de poma i pera.
As de Mirabas / DO Cadiz 24,00€
Monovarietal de Palomino Fino aquest vi és ideal per als amants del Jerez!!! Vi sec, molt sali amb aromes cítrics perfecte per un bon pica-pica abans dels nostres arrossos.
Número Dous / DO Ribeiro 26,00€
Cupatge de Treixadura, Albarinyo i godello de vinyes velles 25-50 anys, vuit mesos en barril de roure, vi profund i complex.
Marfil / DO Alella 25,00€
Cupatge de pansa blanca i garnatxa blanca, de vinyes ecològiques amb una intervenció mínima.
Aromes a herbes silvestres, fruita blanca i tocs cítrics, vi fresc, i persistent en boca amb algun toc dolç. Un vi molt interessant per marinar amb la nostra tonyina i els nostres arrossos.
Malas Compañias / Pontevedra 24,00€
Cupatge de tres varietats, Albarinyo, Verdejo i Macabeu, un vi de caràcter Atlàntic, on trobem fruites fresques, fruites de pèl i fruites tropicals.Vi suau i sedós però a la vegada fresc i alegre.
Torroxal / DO Rías Baixes 26,00€
Monovarietal 100% albarinyo,verema manual i en petites quantitats, un vi amb molta intensitat a fruita com l’albercoc, préssec i fruites tropicals madures, un vi fresc i alegre amb un final molt persistent.
Albenc / IGP Illes Balears 29,00€
Un vi amb cinc varietats diferents de raïm amb elaboracions independent on es fa el cupatge poc temps abans d’embotellar. Aromes a pells de cítrics, flors blanques i algun toc especiat, És un vi fresc i untuós que ens transporta als seus orígens.
Camins del vent / DO Pla de Bages 24,00€
Cupatge de macabeu i picapoll, un vi elaborat als peus de les Muntanyes de Montserrat, un vi amb tocs a cítrics, flors blanques amb regust d’almívar, és un vi aparentment lleuger, fresc i amb poc volum, en el seu pas en boca es va tornant untuós.
Flor de Ahillas / DO València 25,00€
Monovarietal de Messeguera amb vinyes velles d’uns 60 anys d’antiguitat.
Un raïm desconegut per molts de nosaltres i molt típic de les terres Valencianes, un vi que durant dos mesos estan en contacte amb les seves lies, tocs tropicals i flors blanques, un vi sedós i amb una acidez equilibrada.
CAVES
Vilarnau / Brut Reserva 21,00€
Macabeu, Xarel.lo, Parellada, criança 15 mesos en ampolla. Fresc i afruitat.
Vilarnau Rosat / Brut Reserva 26,00€
Pinot noir, garnatxa negra, amb una criança en ampolla. Cremós i elegant.
Bertha / Brut Nature DO Cava 26,00€
Macabeu, Parellada, Xarel·lo, criança de vint-i-quatre mesos amb les seves pròpies lies, això li donarà uns aromes molts cruixents amb moltes traces de mantega, brioixeria amb una bombolla molt ben integrada.
Com funciona el Take Away
Horari Take Away
- Només servei de recollida al local
- De dimecres a diumenge migdia al telf. 931 803 753
- L’hora de recollida la concretarem per telèfon.
Els nostres arrossos
- Servei d’arrossos de dimecres a diumenge migdia.
- Se servirà l’arròs directament amb paella i es demanarà un dipòsit de 10€ en efectiu
Esteu atents per les novetats al nostre Instagram @restaurantsucapa i facebook
SUCAPA Take Away
- Anxova del Cantàbric 000 amb oli de Vilaplana i olives de Kalamata 2,50€/unitat
- Croquetes casolanes 2,50€/unitat
- Saquets de formatge de cabra, melmelada de tomàquet i pesto 2,00€/unitat
- Pernil ibèric 13,90€
- Cecina 13,90€
- Carpaccio de gamba vermella amb maionesa de llima, pinyons i oli de ceps 17,90€
- Carpaccio de vaca vella amb vinagreta de tòfona 16,90€
- Carpaccio de bacallà amb escarola, tomàquet i romesco 16,90€
- Albergínia escalivada amb sobrassada de Mallorca i virutes de parmesà 13,50€
- Pebrots del piquillo macerats amb ricota i anxoves 13,50€
- Tàrtar de tonyina vermella, alvocat i miso 16,90€
- Tataki de tonyina vermella, sèsam i alga wakame 16,90€
- Cap i pota del Sebas amb cigrons 9,50€
- Caneló de pollastre de pagès amb un toc de tòfona 13,50€
- Steak tartar a la nostra manera amb maionesa de tòfona 16,50€
- Amanida de temporada 9,50€
ARROSSOS & FIDEUÀ
De dimecres a diumenge migdia arrossos (servei mínim 2 persones/preu per persona)
Se servirà l’arròs directament amb paella i es demanarà un dipòsit de 10 € en efectiu
- Arròs de pescadors 19,90€
- Fideuà negra amb llagostins, calamars i allioli 19,90€
- Arròs Quimet (de pop amb allioli escalivat) 20,50€
- Arròs sec de cap i pota 19,50€
- Arròs de secret ibèric amb ceps 19,50€
- Arròs sec de vieires, papada i maionesa de tòfona 20,50€
- Arròs sec de gamba vermella amb el seu carpaccio 23,90€
- Arròs de cocotxes de bacallà i sobrassada de Mallorca 22,50€
- Arròs sec de llamàntol (per encàrrec) s/m €
Cada setmana elaborem plats fora de carta, no dubteu a preguntar. També les podeu veure al nostre Instagram @restaurantsucapa
Proposta migdia (de dimecres a divendres)
Aperitiu de la casa
Primers (a escollir)
- Albergínia escalivada amb mascarpone i salsa miso
- Crema de carbassó amb ous de mujol i crostonets de pa
- Macarrons amb tomàquet, salsitxa i cap de costella
Segons (a escollir)
- Hamburguesa Sucapa amb patatones
- Salmó a la planxa amb verduretes i maionesa japonesa
- Galta de porc rostida amb parmentier de patata
Postres
Assortiment de gelats
Pastisset de caramel amb gelat de coco
Gotet de poma amb escuma de vainilla
PREU:
19,90 € inclou pa, aigua, postre o cafè.
Carta Migdia (de dimecres a diumenge)
- Anxova del Cantàbric 000 amb oli de Vilaplana i olives de Kalamata 2,50€/unitat
- Croquetes casolanes 2,50€/unitat
- Saquets de formatge de cabra, melmelada de tomàquet i pesto 2,00€/unitat
- Pernil ibèric 13,90€
- Cecina 13,90€
- Carpaccio de gamba vermella amb maionesa de llima, pinyons i oli de ceps 17,90€
- Carpaccio de bacallà amb escarola, tomàquet i romesco 16,90€
- Carpaccio de vaca vella amb vinagreta de tòfona 16,90€
- Albergínia escalivada amb sobrassada de Mallorca i virutes de parmesà 12,50€
- Tàrtar de tonyina vermella, alvocat i miso 16,90€
- Tataki de tonyina vermella, sèsam i alga wakame 16,90€
- Cap i pota del Sebas amb cigrons 9,50€
- Caneló de pollastre de pagès amb un toc de tòfona 13,50€
- Pebrots del piquillo macerats amb ricota i anxoves 13,50€
- Steak tartar a la nostra manera amb maionesa de tòfona 16,50€
- Amanida de temporada 9,50€
- Pa de coca 2,90€
ARROSSOS & FIDEUADA
De dimecres a diumenge migdia arrossos (servei mínim 2 persones/preu per persona)
- Arròs de pescadors 19,90€
- Fideuada negra amb llagostins, calamars i allioli 19,90€
- Arròs Quimet (de pop amb allioli escalivat) 20,50€
- Arròs sec de cap i pota 19,50€
- Arròs de secret ibèric amb ceps 19,50€
- Arròs sec de vieires, papada i maionesa de tòfona 20,50€
- Arròs sec de gamba vermella amb el seu carpaccio 23,90€
- Arròs de cocotxes de bacallà i sobrassada de Mallorca 22,50€
- Arròs de llamàntol (per encàrrec) s/m€
Cada setmana elaborem plats fora de carta, no dubteu en preguntar.
Estigueu atents per les novetats al nostre Instagram @restaurantsucapa i facebook
Carta nit
Per anar fent boca:
- Anxova del Cantàbric 000 amb oli de Vilaplana i olives de Kalamata 2,50€/unitat
- Croquetes casolanes 2,50€/unitat
- Saquets de formatge de cabra, melmelada de tomàquet i pesto 2,00€/unitat
- Pernil ibèric 13,90€
- Cecina 13,90€
Els crus:
- Carpaccio de gamba vermella amb maionesa de llima, pinyons i oli de ceps 17,90€
- Carpaccio de bacallà amb escarola, tomàquet i romesco 16,90€
- Carpaccio de vaca vella amb vinagreta de tòfona 16,90€
- Tàrtar de tonyina vermella amb alvocat i miso 16,90€
- Tataki de tonyina vermella, sèsam i alga wakame 16,90€
- Sashimi de vieires amb ricota i vinagreta de limoncello 15,90€
Els que mai fallen:
- Cap i pota del Sebas amb cigrons 9,50€
- Caneló de pollastre de pagès amb un toc de tòfona 13,50€
- Steak tartar a la nostra manera amb maionesa de tòfona 16,50€
- Albergínia escalivada amb sobrassada de Mallorca i virutes de parmesà 13,50€
- Pebrots del piquillo macerats amb ricota i anxoves 13,50€
De la Mar:
- Vieires a la planxa amb hummus d´albergínia i cecina 15,90€
- Cocotxes de bacallà al pil pil de sobrassada 15,90€
- Pop amb papada a baixa temperatura i parmentier de patata 16,90€
Per als més atrevits:
- Costella de porc ibèric sense feina amb tocs orientals 14,50€
- Tagliata de vaca amb pesto i virutes de parmesà 16,50€
- Brioix de papada a baixa temperatura amb encurtits 7,50€ unitat
- Brioix de cochinita pibil 7,50€ unitat
- Katsu sando de secret ibèric 14,50€
- El nostre pastís de galta de vedella 14,50€
- Truita de ceba de figueres amb vel de pernil ibèric 12,50€
- Pa de coca 2,90€
Aquesta carta està pensada perquè pugueu compartir, a part cada setmana elaborem plats fora de carta, no dubteu a preguntar.
Estigueu atents per les novetats al nostre Instagram @restaurantsucapa i facebook
POSTRES
- Pastís de xocolata amb gelat 6,50€
- Dràcula 6,50€
- Duet de trufes de xocolata 5,90€
- Torrija Sucapa amb gelat de cacauet salat 6,50€
- Assortiment de sorbets 5,90€
- Pa amb xocolata, oli i sal 6,50€
- Milfulls de poma al forn 6,50€
NEGRES
Comunica Súc de Sauló / DO Montsant 26,00€
Cupatge de garnatxa, carinyena i syrah… però de vinyes que viuen en sols granítics!!! Textures, fruites, clima, granit i mil meravelles en un vi que despulla la regió i al mateix vi… By Celler Comunica.
Arinzano / DO Ribera del Duero 27,00€
Cupatge de tempranillo, cabernet, sauvignon i merlot, referència clàssica de la Ribera del Duero, vi d’una gran intensitat aromàtica però amb una boca molt equilibrada i llarga, genial per maridar amb el nostre cap i pota del Sebas!!!!
Saltamarges / DO Pla de Bages 25,00€
Monovarietal de garnatxa, és un vi jove, agradable i molt expressiu pels amants de la garnatxa, conté molta fruita fresca amb notes finals de balsàmics i tocs herbacis del nostre clima mediterrani…
Vila Closa Peluda /DO Terra Alta 22,00€
Monovarietal de garnatxa peluda de Batea. Vuit mesos en foudre (botes Grans) i d’edició limitada de menys de quatre mil ampolles, una garnatxa meravellosa amb la fusta justa, plena de màgia.
Merula / Zona Penedés 24,00€
Monovarietal de merlot, vi amb un nas molt intens a fruita madura i amb tocs sotils de fusta i vainilla a causa dels seus sis mesos de criança, en boca predomina una untuositat i amplitud molt equilibrada.
Vi del Mas / DO Montsant 22,00€
Cupatge de garnatxa i siyrah. El petit de la família, però que defineix la casa, el Mas!!! Els petits sempre fan gresca… By Celler Comunica.
Negu / DOQ Rioja 24,00€
Tempranillo, Un Rioja diferent, només amb quatre mesos en bota de roure francès, és un vi que destaca per la seva aroma a fruita vermella i amb tocs a regalèssia, agradable en boca i molt equilibrat.
Esventat / DO Empordà 24,00€
Monovarietal de garnatxa, un vi diferent de l’Empordà, amb tocs florals i fruita vermella, un vi molt fresc i lleuger i fàcil de degustar entre amics.
Giné x Giné / DOQ Priorat 26,00€
Cupatge de garnatxa i carinyena, un vi amb tota l’essència del Priorat, fermentació per separat i de maceració llarga, on predomina la fruita madura amb tocs balsàmics, vi molt golós i untuós en boca amb tocs minerals i balsàmics.
Pago Valdoneje / DO Bierzo 23,00€
Monovarietal 100% Mencía, un vi elaborat amb vinyes velles d’uns 85 anys d’antiguitat, verema manual i amb poques quantitats això fa que aconseguim un vi molt rodó, vi molt fresc, amb aromes a fruita vermella amb algun toc ha fumat i a regalèssia, un vi profund amb finals afruitats persistents.
Vallehondo / Zona condado de Huelva 24,00€
Monovarietal de syrah, 6 mesos en botes de roure Francès aromes a fruita vermella madura, regalèssia i tocs a tabac, un vi elegant, fresc i salí d’entrada on es reflecteix el caràcter mediterrani, de recorregut persistent i amb estructura.
ROSATS
Foxy Lady / DO Montsant 25,00 €
Monovarietal de syrah, rosat amb molta chispa del Celler Comunica
Ozu / DO Navarra 23.00 €
Merlot 100%, rosat fresc amb tocs a fruita vermella
BLANCS
Músic de Carrer / DO Terra Alta 24,00€
Monovarietal de garnatxa del municipi de Batea, envellit durant tres mesos en bota, aromes de fruita blanca amb una boca molt vibrant i voluminosa, un vi per gaudir fins que la música s’acabi.
La Pua / DO Montsant 26,00€
Monovarietal de garnatxa blanca a les proximitats de Falset. Resultat de l’esforç de recuperació de varietat blanca de la zona, profund, fregant, mediterràniament brutal by Celler Comunica.
Miranius / DO Penedès 25,00€
Monovarietal de Xarel·lo, aquest vi és la definició perfecta del Penedès, vi jove amb molta frescor, té un caràcter molt sec i una gran acidesa, amb uns aromes molts subtils de poma i pera.
As de Mirabas / DO Cadiz 24,00€
Monovarietal de Palomino Fino aquest vi és ideal per als amants del Jerez!!! Vi sec, molt sali amb aromes cítrics perfecte per un bon pica-pica abans dels nostres arrossos.
Número Dous / DO Ribeiro 26,00€
Cupatge de Treixadura, Albarinyo i godello de vinyes velles 25-50 anys, vuit mesos en barril de roure, vi profund i complex.
Marfil / DO Alella 25,00€
Cupatge de pansa blanca i garnatxa blanca, de vinyes ecològiques amb una intervenció mínima.
Aromes a herbes silvestres, fruita blanca i tocs cítrics, vi fresc, i persistent en boca amb algun toc dolç. Un vi molt interessant per marinar amb la nostra tonyina i els nostres arrossos.
Malas Compañias / Pontevedra 24,00€
Cupatge de tres varietats, Albarinyo, Verdejo i Macabeu, un vi de caràcter Atlàntic, on trobem fruites fresques, fruites de pèl i fruites tropicals.Vi suau i sedós però a la vegada fresc i alegre.
Torroxal / DO Rías Baixes 26,00€
Monovarietal 100% albarinyo,verema manual i en petites quantitats, un vi amb molta intensitat a fruita com l’albercoc, préssec i fruites tropicals madures, un vi fresc i alegre amb un final molt persistent.
Albenc / IGP Illes Balears 29,00€
Un vi amb cinc varietats diferents de raïm amb elaboracions independent on es fa el cupatge poc temps abans d’embotellar. Aromes a pells de cítrics, flors blanques i algun toc especiat, És un vi fresc i untuós que ens transporta als seus orígens.
Camins del vent / DO Pla de Bages 24,00€
Cupatge de macabeu i picapoll, un vi elaborat als peus de les Muntanyes de Montserrat, un vi amb tocs a cítrics, flors blanques amb regust d’almívar, és un vi aparentment lleuger, fresc i amb poc volum, en el seu pas en boca es va tornant untuós.
Flor de Ahillas / DO València 25,00€
Monovarietal de Messeguera amb vinyes velles d’uns 60 anys d’antiguitat.
Un raïm desconegut per molts de nosaltres i molt típic de les terres Valencianes, un vi que durant dos mesos estan en contacte amb les seves lies, tocs tropicals i flors blanques, un vi sedós i amb una acidez equilibrada.
CAVES
Vilarnau / Brut Reserva 21,00€
Macabeu, Xarel.lo, Parellada, criança 15 mesos en ampolla. Fresc i afruitat.
Vilarnau Rosat / Brut Reserva 26,00€
Pinot noir, garnatxa negra, amb una criança en ampolla. Cremós i elegant.
Bertha / Brut Nature DO Cava 26,00€
Macabeu, Parellada, Xarel·lo, criança de vint-i-quatre mesos amb les seves pròpies lies, això li donarà uns aromes molts cruixents amb moltes traces de mantega, brioixeria amb una bombolla molt ben integrada.
Que diuen de nosaltres
Platos como el salmorejo con sardina ahumada, migas y uvas o la berenjena con miso y mascarpone reflejan la cocina sencilla y sabrosa que elabora esta pareja que se conoció en el barcelonés Gaig, donde ambos trabajaron, y que abrieron en l’Hospitalet, donde encontraron un local asequible.
L’elegància és una virtut i moltes vegades la senzillesa n’és la clau. Amb només una mossegada de les croquetes de pollastre, miso i coriandre, vam tenir la sensació que érem davant de l’inici d’una experiència especial. Una certesa que vam constatar després d’endrapar el segon plat: uns bunyols amb shropshire, anguila fumada i salsa yakisoba. Un plat popular que ells eleven a quasi alta cuina.
Tuve una comida fenomenal. Arroz. Quiero hablar de ese arroz que justifica el viaje a L’Hospitalet, si es que ir a L’Hospitalet se considera un viaje. Podría convertirse en el plato-imán de Sucapa, en el gancho de una cocina convincente, meditada, reposada y lúdica.
Restaurant Sucapa i el LET Festival un pla perfecte per una nit a l’Hospitalet, per degustar plats arriscats, mediterranis i orientals, 9 primers i 10 segons desde Carpaccio de Bacallà a l’arròs amb Calamars, el plat estrella.
L’Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat ha editat una guia dels 50 millors restaurants del Baix Llobregat i L’Hospitalet. Al llarg de la gala de presentació, s’ha donat a conèixer el rànquing, la tercera posició és pel restaurant de L’Hospitalet, Sucapà.
Croquetas de 10, unas navajas buenísimas, unas albóndigas de pies de cerdo perfectas y un arrocito de gambas. Lo rematamos todo con dos postres de chocolate: el coulant y la terra de xocolates. Las fotos hablan por sí solas. ¡Un verdadero placer tenerles en la ciudad!
Sucapa es un rincón de delicias mediterráneas en Hospitalet. Este restaurante te deleitará con su ambiente relajado y su enfoque en ingredientes frescos de alta calidad. Las tapas son su plato estrella y no puedes dejar de probar sus croquetas caseras, llenas de sabores reconfortantes. Además, la paella de mariscos es una elección ganadora.
Com a segons ens varem decantar per un cap i pota molt bo, un bacallà amb romesco i calçots arrebossats, de gran qualitat tant en els ingredients com en la cocció, uns ous trencats amb patates, ben presentats. En resum un lloc recomanable, sense glamour, amb una bona qualitat de producte i cuina.
Sucapa (L’Hospitalet), podi en tercera posició de la guia d’AGT dels 50 millors restaurants del Baix Llobregat i l’Hospitalet, una classificació que ha sortit gràcies a les deliberacions i tasts d’un jurat gastronòmic de primer nivell que el va visitar durant tot l’any passat.
Pel que fa al “Sucapa” ha quedat en tercera posició per, segons l’AGT, “la passió culinària, l’elegància dels emplatats, l’experimentació sense oblidar la tradició, la fusió de sabors i textures”.
